ABRA CADABRA
Fransız Sokağı’daki Dilara Sabra Cadabra ve Cezayir’den tanıdığımız yemek sanatçısı Dilara Erbay’ın mekanı. Geleneksel- deneysel adını verdiği mutfağında yöresel Türk lezzetlerini modern bir vizyonla yorumluyor. Denizden çıkan her şey burada bambaşka bir hale bürünüyor; anlatmakla olmaz, tatmak lazım. Levrek ceviche, torik lakerda guacamole, somon çiğ köfte, Rumelikavağı midyeli pilav, isli palamut-kavun-roka, kadınbudu balık köfte, kırmızı şaraplı ahtapot, löp somonlu hisdistancevizi sütlü ev makarna, güveçte karides mantı isimleriyle de kendilerini ele veriyor. Mekanın giriş katı kafe ve bar, birinci kat akşamları Dilara Erbay’ın performans sergilediği, etrafında oturup yemek yiyebileceğiniz açık mutfak alanı,ikinci kat restoran ve üçüncü kat oturma otası kıvamında, rahat koltukların, bulunduğu bir salon ve teras. Enfes yemeklerden yiyin, için; koltuklara geçin, çayınızı kahvenizi alın, yayılın.
Çocuklarla da rahatça gidebilirsiniz. Oyuncaklar, boya kalemleri ve doğal malzemelerden yapılmış eğlenceli yemekler ufaklıklara iyi vakit geçirtiyor. Bir porsiyon palamut 30 TL, porsiyonda yarım balık var. bir duble rakı 10 TL, güveçte karides mantının fiyatı 25 TL
Kredi kartları geçerli
Tel: 0212 358 60 87
Arnavutköy Caddesi 50, Arnavutköy
Her gün 09:00 – 03:00 arasında açık.
BEBEK BALIKÇISI
Bebek balıkçısı, felekten bir gece çalıp eğlenmek için değil ama şık ve nezih bir ortamda balık keyfi yapmak için ideal. Denizin üzerindeki konumu, servis elemanlarının nezaketi ve sosyetik müdavimleri burayı en iyi anlatan özelliklerinden. Menüdeki her şey lezzetli, servis hızlı. Levrek marine ve pilaki Bebek Balıkçısı’nın spesiyalitesi. Fener Balığı kavurması, kalamar tava, karides güveç ise bizim tavsiyemiz. Denizin üzerindeki masalardan birinde yer bulabilirseniz şanslısınız demektir. Müşterilerin büyük bir bölümü orta yaşın üzerinde ve sosyo-ekonomik düzeyleri yüksek. Haliyle hesaplar da ortalama bir balık restoranının oldukça üzerinde ancak değiyor. Palamutun porsiyonu 30 TL, bir porsiyonda yarım balık var. Bir duble rakı 12 TL. bebek Balıkçısı usulü levrek marinenin fiyatı ise 15 TL
TEL: 0212 263 34 47
web: http://www.bebekbalikci.net/
Cevdetpaşa caddesi 26-A, Bebek
Her gün 12:00 – 00-00 arasında açık
Kredi kartları geçerli.
ALEKO’NUN YERİ
DENİZ PARK RESTAURANT
Aleko’nun yeri Deniz Park Restaurant, 60 yılı devirmiş köklü bir balık restoranı. Mekan denizin üzerinde; özellikle yazın tüm camların açılmasıyla kocaman bir terasa dönüşüyor. Birkaç sene öncesine kadar salaş bir meyhaneyken dekorasyonda yapılan değişikliklerle modernize edildi. Fiyatlar da bu değişimden nasibini alarak bir parça arttı. Ancak hala bir Rum meyhanesi tadında. Kısık sesli Yunan müziği çalıyor Cd’den. Menüde sadece rakı-meze-balık ve bol muhabbet var. Deniz mahsulleri ve balıkları her zaman taze, çeşitli ve lezzetli. Otlarla hazırlanan salataları ve mezeleri de çok rağbet görüyor. Palamut tava 15 TL. Bir porsiyonda yarım palamut var. Bir duble rakı 10 TL. Özellikle tavsiye ettikleri lakerdaları ise 10 TL.
TEL: 0212 262 04 15
Köybaşı Caddesi Daire Sokak 9, Yeniköy
Hergün 12:00 – 00:00 saatleri arasında açık.
Kredi kartları geçerli
KARAKÖY BALIKÇISI
1923′ten bugüne gelen Karaköy balıkçısı, eski Türk filimlerinde benzerlerini gördüğümüz bir balıkçı evini anımsatıyor; salaş, bir o kadar da samimi. Bulunduğu yer Perşembe Pazarı’nın dar sokaklarından biri. Bulmaz istediğinizde esnafa sormanız yeterli. Mekanı tarif etmekle kalmayıp içeri kadar size eşlik ediyorlar.Karaköy Balıkçısı’nın üç küçük odası var, her yer ahşap. Bu bahsettiğimiz salaş küçük balıkçı. Günlük balıklar, gün gün değişen ancak her zaman hesaplı fiyatlarla masanıza geliyor. Spesiyaliteleri kağıtta levrek ve tahin helvası. Dil şiş, çipura, kılıç şiş, karides, piyaz, yeşil salata da şefin mutfağından seçtiklerimiz. Sadece öğle yemeği servisi veren bu katta içki servisi yok, boğaz manzarası da … Ancak atmosferi, müşteriden ziyade artık müdavim olmuş ziyaretçileri, lezzetli balıkları, sıcak çalışanları ve sahibi Hakan Bey’in misafirperverliği açığı fazlasıyla kapatıyor. Bir de bulundukları binanın en üst katında bambaşka bir mekan açtılar. Burada da her şey aynı, hatta fazlası var. Akşam yemeği, içki servisi, teras ve tarihi yarımada manzarası. Otopark sorunu da yok, arabayla gidebilirsiniz. Bir porsiyon palamut 25 TL ancak burada palamut benzerlerinden farklı servis ediliyor: Palamut şiş, bütün bir balıktan hazırlanıyor. Bir duble rakı 9 TL, Spesiyaliteleri kağıtta levret ise 40 TL.
TEL: 0212 251 13 71
Tershane caddesi Kardeşim Sokak 30, Karaköy
Her gün 12:00-23:00 arasında açık.
Kredi kartları geçerli
KOSİNİTZA
Ufacık alanı ve samimi atmosferiyle Perihan Abla’nın Kuzguncuk’una yakışan bir mekan Kosinitza. Fransız bistrosuyla İtalyan trattoriasının bir karışımı gibi. 36 yıl bambaşka bir sektörde kimya mühendisi olarak çalıştıktan sonra hayali olan Kosinitza’yı açmış İbrahim Özyürük . Duvarlarda beğenirseniz satın alabileceğiniz, orjinal tablolar asılı. Tam ortada üzerinde çeşit çeşit meze ve antipastinin durduğu yuvarlak bir büfe var. Çeşitler zamanla değişiyor ama genellikle deniz ürünü ihtiva eden ve her yerde bulamayacağınız türden spesiyaller. Her biri İbrahim Bey’in özel tarifiyle hazırlanıyor. Mekanın kapasitesini göz önünde bulundurarak gitmeden evvel mutlaka rezervasyon yaptırın. Dört-beş kişiyseniz köşedeki deri kanepeli yuvarlak masayı kapmaya bakın. Bu arada kafanızı kosinüsle, sinüsle yormayın; Kosinitza Kuzguncuk’un eski adı.
TEL: 0216 334 04 00
İcadiye Caddesi Bereketli Sokak 2, Kuzguncuk
Pazar 10:00 – 23:00, diğer günler 12:00-23:00 arasında açık.
Kredi kartları geçerli
YÜKSEL BALIK
Balık denince ilk akla gelen iddialı balıkçılardan Yüksel Balık. Balık sofralarında harikalar yaratıyor. Yeşilköy Marina’da 15 yılı aşkın tecrübesiyle her akşam yüzlerce misafir ağırlıyor. Öncelikle girişteki minik çağlayanın önündeki balık çeşitlerinin çokluğuna inanamıyorsunuz; sonrasında da masanıza getirilen mezelerin bolluğu gözlerinizi alıyor. Buranın bir özelliği daha var: Yılın her zamanı ıstakoz ve lakerda bulunuyor. Bir porsiyon 25 TL, porsiyonda bir bütün balık servis ediliyor. Bir duble rakı 5 TL, özellikle tavsiye ettikleri tereyağında karidesin fiyatı ise 15 TL. Bu arada Yüksel’in daha da bir şık duran ikinci şubesi de civarın en popüler yeme-içme adresi.
TEL: 0212 574 34 34
WEB: www.yukselbalik.com
Liman sokak 3, Yeşilköy
Her gün 11:00- 01:00 arasında açık
Kredi kartları geçerli
PARK FORA
Park Fora, Kuruçeşme Parkı içindeki İstanbul’un en şık ve en iyi balıkçılarından… Balık, karides, kalamarla yetinmeyip farklı şeyler tatmak isteyenler için pek çok alternatif var : Paella, denizci usulü midye, deniz salyangozu, istiridye fırın, deniz mahsulleri krep, kalamak yumurta, uskumru dolma… Şefin özel pişirme yöntemiyle hazırladığı dil karnival, istiridye soslu levrek, pisi ve dil menüer gibi yemekler de çok beğeniliyor. Bu kadar lezzetli yemeğin yanına Boğaz manzarası da eklenince balık keyfi ikiye katlanıyor. Bir porsiyon palamut 40 TL, Porsiyonda bir bütün balık servis ediliyor. Spesiyaliteleri “levrek humarda” nın kilo fiyatı 145 TL. Gözünüz korkmasın, 3-4 kişinin paylaşarak yiyebileceği kadar büyük…
TEL: 0212 265 50 63
WEB: www.parkfora.com
Muallim Naci Caddesi 134, Kuruçeşme
Her gün 12:00-00:00 arasında açık.
Kredi kartları geçerli
KIYI
Kıyı, Tarabya sahilinin en ünlü balıkçısı, balık denince ilk akla gelen yerlerden. İçeri girdiğinizde gördüğünüz fotoğraflar sergi salonuna girmişsiniz hissi veriyor. Faruk Akbaş’dan Ara Güler’e, Bedri Baykam’dan Kamil Fırat’a pek çok sanatçının çalışmaları var duvarlarda. Yorgi Sabuncu’nun sahibi olduğu mekan, sanatçılar ve ünlüler tarafından çok rağbet görüyor. Fasulye pilaki, közde kırmızı biber, tarama, midye dolma, kıyı usulü yaprak ciğer, levrek buğulama, lüfer ızgara, kılıç şiş ya da tranche ızgara, kalkan yavru, lipsos, mercan, tekir; tatlılardan sufle, kabak tatlısı, ayva tatlısı çok başarılı.
TEL: 0212 262 00 02
WEB: www.kiyi.com.tr
Kefeliköy Caddesi 126, Tarabya
Her gün 12:00 – 00:00 arasında açık
Kredi kartları geçerli
MAVİ BALIK
Kuruçeşme’de, Macro Center’in bulunduğu binanın en üst katında Mavi Balık. Denize nazır, şık bir mekan. Her türlü deniz mahsulünü hem sade hem de kendine özgü yöntemlerle hazırlıyorlar. Kağıtta levrek, balıklı pazı sarması, uskumru marin, ahtapot salatası, levrek marin, tuza balık ve karides kokteyli menüden seçtiklerimiz. Tatlı olarak fırın sütlaç, ekmek kadayıfı ya da sufle alabilirsiniz. Barı ve yaz aylarında açılan terasıyla birlikte 400 kişi ağırlayabiliyorlar. Bir poskiyon palamut 15 TL, Porsiyonda yarım balık var. Bir duble rakı 7,50 TL, Kalamar ızgara 17 TL
TEL: 0212 265 54 80
Web: www.mavibalik.com
Muallim Naci Cad. 64-A Kuruçeşme
Her gün 12:00 – 00:00 arasında açık.
Kredi kartları geçerli.
POSEİDON
Bebek koyunun en güzel noktasına konuşlanan Poseidon, özenli servisi, şıklığı ve lezzetli yemekleriyle birçok rakibinin önüne geçiyor. İçki olarak şarap da rakı da bulabiliyorsunuz ancak şarap kesinlikle ön planda. Poseidon denizin üstünde; gürültüsüz, sakin bir havası var. Kalamar dolma, ahtapot düğmeli fırın, tuzda balık, levrek marine, poseidon balık köftesi ve balıkçı fener kavurma’yı kesinlikle tavsiye ediyoruz. Şefin kabak çiçeği dolmasını da kaçırmayın. Yaz ayları için 120 kişilik terası var. Buraya talep yoğun, hafta içi de hafta sonu da rezervasyonsuz gitmeyin. Yabancı misafirlerinizi de gönül rahatlığıyla götürebilirsiniz. Bir porsiyon palamut 35 TL, porsiyonda bir bütün balık var. Bir duble rakı 10 TL. Poseidon’un alamet-i farikası fener kavurmanın fiyatı ise 20 TL.
Tel: 0212 263 38 23
WEB: www.poseidonfish.com
Cevdetpaşa Cad. 58, Bebek
Her gün 12:00- 23:00 arasında açık.
Kredi kartları geçerli
RUMELİ HİSARI İSKELE
1992′den beri eski Rumelihisarı İskelesi’nin yerinde iskele Restoran var. Denizin hemen üstünde, dekorasyonu abartısız, yemekleri lezzetli. Müşteri profili ağırlıklı olarak turistler ve iş adamlarından oluşuyor. Menüde Türk, Rum, Akdeniz balık ve meze mutfağından seçenekler var.
Ahtapot, lakerda, tereyağında karides, mısır ununda hamsi, fener kavurma, çeşitli deniz mahsulleriyle güveçte yapılan İskele spesiyal, tuzda levrek, balık köftesi ızgara başarılı. Şefin buğulaması ise İskele’nin en iddialı olduğu yemek. Bir porsiyon palamut 30 TL. Porsiyonda yarım balık var. Bir duble rakı 10 TL. İskele usulü tuzda levreğin fiyatı ise 55 TL.
Tel: 0212 263 29 97
WEB: www.rumelihisariskele.com
Yahya kemal Caddesi 1, Rumelihisarı
Her gün 12:00 – 00:00 arasında açık
Kredi kartları geçerli
ÇENGELKÖY İSKELE
25 yılı deviren iskele, Çengelköy iskelesinin hemen yanı başında. Manzara harika; Boğaz Köprüsü, yalılar ve Ortaköy… Taze balık çeşitleri mevsime göre değişiyor. Spesiyaliteleri olan Atom’un tadına mutlaka bakın. İçinde ıstakoz, böcek, jumbo karides, kalamar, ahtapot, yani denizden ne çıkarsa o var. Soya sosu eklenerek güveçte yapılıyor. Yine baharatlar ve soya sosuyla yaptıkları kalamar ızgara ve güveçte pişirilen sarımsaklı jumbo karides de başarılı. Ayrıca tuzda levrek, dil menüer, şişte karidesli lagos gibi lezzetler de şefin hünerlerinden. Şarap menüleri zengin. Tatlıya gelince, tel kadayıflı, dondurmayla servis edilen sufle ya da ekmek kadayıfı alabilirsiniz. Yaz için bahçe ve terasları da var. Mekanın yan tarafında yakın zamanda açılan VIP salonu yaklaşık 40 kişi alıyor ve camları tamamen açılabildiği için hem püfür püfür hem de manzaraya karşı balık keyfine doyuluyor. Sadece gruplara yönelik olarak kullanılan bu bölümde oluşturulacak menü isteğe göre balık ya da et ağırlıklı olabiliyor. Porsiyonda bir bütün balığın servis edildiği palamutun fiyatı 24 TL. Bir duble rakı 8 TL. İskele klasiği ” Atom’un fiyatı ise 60-70 TL arasında günlük olarak değişiyor.
TEL: 0216 321 55 05
WEB: www.cengelkoyiskelerestaurant.com
Vapur iskelesi yanı 10/A, Çengelköy
Her gün 12:00-15:00 ve 18:00-00:00
DOĞA BALIK
Doğa Balık, Cihangir’de, ülkemizde pek de örneği olmayan mahalle lokantası kavramının iyi bir örneği. Hem lezzetli yemekleri hem de bohem havasıyla kalitesini bozmadan yıllardır aynı çizgide gidiyor. Bahar aylarında kapının önüne konan masalarda balık keyfi yapabilirsiniz. Menüde çeşit çok. Kalkan balığının kafa ve yakasından yaptıkları balık çorbası sadece kalkan mevsiminde bulunuyor. Balık köftelerinden kalkan, iskorpit, dil, lüfer başarılı. Balıklar günlük geliyor, tazelik kaygınız olmasın. Sayısı 100′ü bulan meze çeşitleri arasından seçim yapmak zor. İskorpit, fener, kalkan, dil ve daha birçok balıkla yaptıkları balık salataları, pavuryadan istiridyeye, deniz tarağına türlü kabuklular ve incir, ayva, kayısı, elma, kabak, armut gibi meyvelerle hazırladıkları tatlılar dillere destan. Onlarca farklı ottan yaptıkları mezeleri ve salatasalı için özellikle gelenler var. Müdavimlerine %10 indirim uygulayan ve sanatçı camiasından sıkça ziyaret edilen Doğa Balık, balığın iyisinden anlayanlar için… Ataşehir’de bir şubesi bulunan Doğa Balık’ın kuruçeşme Sortie Beyoğlu’nda da denize sıfır yazlık menanı var. Bir porsiyon palamut 28 TL. Porsiyonda bütün balık servis ediliyor. Bir duble rakı 8 TL. Spesiyaliteleri karides güvencin porsiyonu ise 18 TL.
TEL: 0212 293 91 43
Akarsu Yokuşu Caddesi, Cihangir
Her gün 12:00- 01:00 arasında açık
Kredi kartları geçerli
Şubeler
Ataşehir (0216) 470 66 81
SORTİE BEYOĞLU, Kuruçeşme (0212) 327 85 12
VİRA VİRA
Vira vira, yaz aylarında Arnavutköy’ün kazıklı yoluna kadar dayanan bahçesi ve deniz manzarasıyla rakı-balık keyfi için ideal bir yer. Zengin meze çeşitleri ve taze balık her zaman mevcut. Ahtapot fırın, levrek marine ve kalamar dolma mutlaka denenmeli. Tatlıya da yer bırakmaya bakın, meyve tatlıları bir harika. Meyve tatlısı hafif gelirse Gaziantep’ten gelen baklavalarından alın. Bir porsiyon palamut 35 TL, Porsiyonda bütün balık var. Bir duble rakı 10 TL, Lakerdanın dilimi ise 10 TL
Tel: 0212 257 18 05
1.Cadde 48, Arnavutköy
Her gün 12:00 – 01:00 arasında açık.
Kredi kartı geçerli
YENİKÖY YELKEN
Yeniköy Yelken, denize sıfır büyük bahçesi ile yaz keyfi için ideal. Deniz börülcesi, karides, ahtapot salatası, levrek marine, beyaz peynir, lakerda, midye dolma, pilaki, papika ve közde patlıcan soğuk meze seçeneklerinden. Levrek dolma ve balık mantısı ise mutlaka denenmeli. Somon ızgara, kalamar ızgara ve beşamel soslu karides de son derece lezzetli. Bunlarla doymaya bakın çünkü sırada balık faslı var. Lağos ya da deniz levreği ile yaptıkları balık kavurma değişiklik arayanlar için ideal. Tatlı yemek isteyenlere tahinli profiterol ya da frambuaz meyveli dondurmayı tavsiye ediyoruz. Çikolatalı ya da meyveli sufle ise diğer tatlı seçenekleri. Ayrıca şefin hazırladığı parmesanlı beyaz soslu iki tür buğulama ve tuzda balık da çok başarılı. Kabuklu deniz mahsulü sevenler de Yelken’den memnun ayrılıyor. Deniz mahsullü spagheti ve paella için önceden telefon edip sipariş vermeniz gerekiyor. Yeniköy Yelken’in daha eski olan ilk şubesi ise Yeşilköy Yat Limanı’nda 1989′dan beri hizmet veriyor. Bir porsiyon palamut 15 TL. porsiyonda yarım balık var. Bir duble rakı 10 TL. Şefin deniz mahsullü spaghetti’si ise 35 TL
Tel: 0212 262 94 90
Köybaşı Caddesi 109, Yeniköy
Her gün 12:00 – 01:00 arasında açık
Kredi kartları geçerli
ŞUBE
Tel: 0212 573 02 12
Yat Limanı Caddesi 2, Yeşilköy
LA MER RESTAURANT
Tarabya’da sahil boyunca sıralanan balıkçılardan biri olan La Mer, komşularından dekorasyonu, sade ama şık atmosferiyle ayrılıyor. Kırmızının yer yer eşlik ettiği ve dekorasyonda duvarlar beyaz ve balık temalı tablolarla süslü; krem rengin ağırlıkta olduğu mekana sıcak bir hava katıyor. Menüde her çeşit deniz mahsulünü bulabiliyorsunuz. Şefin hazırladığı levrek dolması, lakerda, kalkan bonfile, balık köftesi, kalamar dolması lezzetli. Hafif bir meyve tatlısı almak isterseniz elma, ayva, armut tatlıları var. Meyve tatlısı beni kesmez diyenlere lokma tatlısını öneriyoruz. 125 kişilik kapasiteye sahip deniz manzaralı restoranda içiki servisi de yapılıyor. Bir porsiyon palamut 20 TL. Porsiyonda yarım balık var. Bir duble rakı 8 TL. Levrek dolmasının adedi ise 5 TL
TEL: 0212 223 96 71
Web: www.lamer.com.tr
Kefeliköy Caddesi 114/116, Tarabya
Her gün 12:00 – 01:00 arasında açık,
Kredi kartları geçerli
LE PECHEUR
Le Pecheur, denizin hemen üzerindeki konumu, biraz yorgun ama yine de şık diyebileceğimiz dekorasyonu ve özel yemekleriyle Tarabya’nın en ihtişamlı balıkçılarından. 400 kişilik dev restoranın bir de terası var. Tempura karides, zarzuella, paella, dil menüer, levrek boğaziçi, moules marinieres, karides, fondü ve fener kavurmada iddialılar. Le pecheur’de fiyatlar çok ucuz değil ancak değiyor. Bir porsiyon palamut 30 TL, porsiyonda bütün balık var. Bir duble rakı 8 TL, spesiyaliteleri fener kavurmasının fiyatı ise 13 TL.
TEL: 0212 262 70 70
Yeniköy Caddesi 80, Tarabya
Her gün 12:00-02:00 arasında açık.
Kredi kartları geçerli
KURUÇEŞME BALIK
Kuruçeşme parkının tam karşısında yer alan Kuruçeşme Balık’ın girişi tipik Bodrum mekanlarına benziyor. Menüde taze mevsim balıkları ve tipik balık mezeleri ile içki çeşitleri var. Levengir, kalamar ızgara, balık köftesi, balık pastırması, jumbo karides, levrek marina menüden seçtiklerimiz. Levengir farklı bir lezzet: Levreğin filetosu çıkarılıyor, üstüne somon seriliyor, karides, domates, karabiber konulup ruho yapılıyor ve folyoya sarılıyor. Haşlandıktan sonra donduruluyor ve halkalar halinde servis ediliyor. Kuruçeşme Balık’ta masaya oturduktan hemen sonra daha siz siparişinizi vermeden harika mısır ekmekleri ve zeytin geliyor masaya. Sonrasında artık tercih sizin. Mekanın tek kötü özelliği yol üstünde olması … Bir porsiyon palamut 20 TL. Porsiyonda yarım balık var. Bir duble rakı 8 TL, Şefin kalamar tavasının fiyatı ise 12 TL. Buranın en cazip yanı, Boğaz balıkçılarına oranla biraz daha ekonomik olması.
TEL: 0212 263 44 72
Kuruçeşme Caddesi 9, Kuruçeşme
Her gün 09:00-00:00 arasında açık
Kredi kartları geçerli
